Lexique du jardinier - Site de l'eau en Seine-et-Marne

Le lexique du jardinier


Altise	Petit charançon pouvant grignoter les feuilles des pois ; les dégâts sont parfois spectaculaires mais présentent rarement un risque pour la culture.
Balanin des noisettes	Le balanin des noisettes ( Curculio nucum ) est un charançon dont la larve est la cause des noisettes véreuses. Lorsque la noisette tombe, les larves sortent du fruit et hivernent dans le sol. L’adulte peut causer des dégâts au noisetier en consommant son feuillage et les jeunes fruits. Pour lutter contre la prolifération de ce ravageur on peut ramasser les noisettes attaquées tombées au sol.
Bande piège	Une bande-piège permet de piéger les larves du carpocapse des pommes qui viennent s’y réfugier pour se nymphoser. Elle est fabriquée avec une bande de carton ondulée d’un quinzaine de cm de large, que l'on replie afin que les ondulations forment des tubes. Fixée au tronc de l’arbre, elle doit entourer complètement le tronc.
Blanchir	Placer certains légumes à l’abri de la lumière pour qu’ils soient plus tendres. Ils vont alors perdre leur coloration et devenir plus blancs. Cette opération est réalisée sur les chicorées frisées et scaroles, les cardons, les endives, le fenouil…
Botrytis	Le botrytis, ou pourriture grise, est une maladie causée par le champignon Botrytis cinerea . Il peut attaquer de très nombreuses plantes, et s'attaque à tous les organes, notamment aux fruits. Il peut causer des symptômes variés : flétrissement des fleurs, taches foliaires, pourriture des racines, des tiges, ou des fruits. Il apparaît souvent sous la forme d'un feutrage grisâtre sur la partie attaquée.
Bruche du pois et du haricot	La bruche du pois ( Bruchus pisorum ) et la bruche du haricot ( Acanthoscelides obtectus ) sont de petits coléoptères dont les larves se développent à l’intérieur des graines de leur plante hôte (respectivement le pois et le haricot). La femelle pont au printemps ses œufs sur les gousses. La larve pénètre dans la graine et s’y développe. L’adulte sort du grain en creusant une ouverture circulaire. Le pois ou le haricot sera rendu impropre à la consommation et ne pourra pas servir de graine non plus. Dans le cas de la bruche du haricot, il peut même y avoir plusieurs générations par an et plusieurs larves par graine.
Butter	Former une butte de terre au pied d’une plante afin la protéger du froid, de favoriser la formation de racines, de lui assurer une meilleure prise au sol, ou encore de blanchir certains légumes.
Carpocapse	Le carpocapse des pommes est un petit papillon dont la larve se développe dans les fruits : il est à l'origine de pommes, poires... "véreuses" - Le carpocapse des pommes et des poires ( Cydia pomonella ) attaque le pommier, le poirier, le cognassier, l'abricotier, et parfois le pêcher et le prunier. Les larves, de 16 à 20 mm, attaquent le coeur et les pépins du fruit. - Le carpocapse des prunes ( Cydia funebrana ) est spécifique des pruniers. La larve, de 10 à 12 mm, pénètre le fruit et se dirige vers la base du pédoncule du fruit. Ceci entraîne une chute des jeunes fruits, et plus tard dans la saison, un arrêt du développement des fruits qui prennent alors une teinte foncée.
Cecidomyie des poirettes	Les larves de ce petit moucheron se développent dans les poires lorsque celles-ci se forment. Les fruits noircissent, se déforment et ne grossissent plus.
Chancre	Les chancres sont des maladies de l'arbre causées par des champignons ou des bactéries. Sur les rameaux, des plaies apparaissent et grossissent progressivement jusqu'à entourer complètement le rameau et empêcher la sève de passer. Sur le tronc, des plaies ou boursouflures apparaissent. Par exemple, le chancre causé par le champignon Nectria galligena peut atteindre le pommier et le poirier, le hêtre, le charme, le sorbier, le bouleau, le frêne, le chêne...
Chrysope	La chrysope verte ( Chrysoperla carnea ) est un insecte vert d'une quinzaine de millimètre, aux ailes membraneuses et aux yeux dorés. Les adultes se nourrissent de pollen. Les larves sont des prédateurs voraces des pucerons, cochenilles et de certaines chenilles.
Cloque de pêcher	Maladie attaquant des pêchers et des amandiers, causée par le champignon Taphrina deformans . Les feuilles atteintes changent de couleur (rouge ou vert pâle) et se boursouflent, puis se flétrissent et tombent en juin-juillet. Le champignon s'attaque également aux jeunes pousses et aux fruits.
Compost	Produit riche en humus, issu d'une fermentation contrôlée de déchets biodégradables (ordures ménagères organiques, déchets verts...), qui peut être utilisé pour la fertilisation des sols. Il existe plusieurs méthodes de compostage : en tas à l'air libre, dans un bac conçu pour cet usage (composteur).
Coursonne	Sur un arbre fruitier, rameau coupé court et porteur de bourgeons à fruits.
Criocère de l’asperge	La larve de ces petits coléoptères se nourrit de la partie aérienne des asperges.
Criocère du lis	Ce joli coléoptère rouge à pattes noires de 8 mm de long se nourrit des feuilles et des fleurs des lys, fritillaires, et sceaux de Salomon. Les adultes et les larves créent de nombreuses perforations. En cas d'infestation la plante peut être défoliée.
Débourrement	Moment de l’ouverture des bourgeons.
Décoction de prêle	Décoction renforçant la résistance des plantes aux maladies. Pour l'obtenir, faire bouillir pendant 30 minutes 100 grammes de poudre de prêle dans 5 litres d'eau, ou 100 grammes de prêle sèche dans 1 litre d'eau. Filtrer et laisser reposer plusieurs jours. Diluer à 2 litres de décoction pour 10 litres d'eau au moment de l'utilisation.
Doryphore	Coléoptère jaune strié de noir, s'attaquant aux feuilles des pommes de terres, mais aussi occasionnellement celles des tomates, aubergines...les larves sont rouge-orangé et foncent en vieillissant.
Drageon	Plante identique à la plante-mère, se développant à partir des racines de celle-ci.
Eboutonner	Supprimer les boutons à fleurs pour que les fruits, moins nombreux, deviennent plus gros. L’éboutonnage peut aussi être pratiqué sur certaines plantes ornementales comme le dahlia ou le chrysanthème pour obtenir une fleur plus grosse.
Engrais vert	Ces plantes à croissance rapide occupent l’espace et évitent qu’il ne soit colonisé par des herbes indésirables qui pourraient faire concurrence à la culture par la suite. Enfouies à la fin de l’hiver, elles permettent de plus d’enrichir le sol. Certaines espèces comme la phacélie, la moutarde, le sarrasin sont mellifères et donc intéressantes pour les abeilles et autres insectes pollinisateurs.
Ensachage	Action de placer un fruit dans un petit sac de papier pour le protéger de l'attaque des parasites et des intempéries, et pour favoriser son développement.
Faux semis	Après avoir travaillé le sol comme pour un semis, laissez le reposer deux à trois semaines. Les graines indésirables présentes dans le sol vont alors germer : lorsqu’elles auront deux à trois feuilles, passez le râteau pour les détruire. Vous pourrez ensuite semer votre culture sans craindre qu’elle ne soit concurrencée.
Feutrage	Le feutre est une couche de matière organique composée de tiges et de feuilles mortes ainsi que d’un entrelacs de racines, qui se forme entre la pelouse et le sol. Si la couche de feutre devient trop épaisse (au-delà de 2,5 cm), elle gêne l’infiltration de l’eau dans le sol, favorise un enracinement superficiel, augmente le risque de maladies et la sensibilité à la chaleur, au froid et à la sécheresse.
Gomme	Substance visqueuse qui s'écoule de certains arbres et se solidifie à l'air.
Gourmand	Rameau vigoureux se développant sur une branche principale, le tronc, ou sous le point de greffe d'un arbre ou d'un arbuste, à supprimer car il épuise inutilement la plante.
Goutte à goutte	Type d’arrosage comprenant un tuyau souple, que l’on fait circuler entre les plantes, auquel sont généralement raccordés des tuyaux très fins (capillaires). Au bout des capillaires se trouve un goutteur, à placer au pied des plantes que l’on souhaite arroser. Ce système permet un arrosage faible mais régulier directement au pied des plantes.
Hampe florale	une hampe florale est une tige qui porte les fleurs d'une plante.
Hanneton (ver blanc)	Les "vers blancs" sont les larves des hannetons (gros coléoptères). Les larves se nourrissent de racines de plantes et sont considérées comme nuisibles aux cultures quand elles sont trop nombreuses. La larve se présente sous forme d'une larve charnue, blanc jaunâtre, allongée, pourvue d'une grosse tête et de trois paires de pattes. Il ne faut pas la confondre avec la larve de la cétoine dorée, que l'on trouve souvent dans le compost, et qui possède une petite tête, des pattes courtes et une couleur plus blanche. Celle-ci est utile à l'élaboration du compost et ne doit pas être détruite.
Hépiale du houblon	Petite chenille blanche à tête noire, qui se nourrit des racines et du collet des salades, provoquant leur flétrissement.
Hoplocampe des prunes	L'hoplocampe ( Hoplocampa flava ) est un petit hyménoptère (de la familles des abeilles et des guêpes). Les adultes apparaissent en mars-avril, se reproduisent, et les femelles, attirées par la couleur blanche des fleurs, pondent sur les fleurs. Quand les larves éclosent, elles pénètrent dans le fruit. On observe une chute prématurée des fruits, chacun portant des petits trous ronds bordés de noir et dégageant une odeur de punaise à l'ouverture.
Insecte auxiliaire	Insecte "ami du jardinier" dont le mode de vie (alimentation, reproduction...) entraîne la destruction d'un autre organisme indésirable pour les cultures. Exemple : la coccinelle qui se nourrit de pucerons.
Insecte pollinisateur	Insecte qui, en butinant les fleurs pour se nourrir, transporte le pollen d'une fleur à l'autre et assure la pollinisation. Exemple : abeilles, bourdons... L'action des insectes est importante pour la fructification des arbres fruitiers et de certains légumes.
Marcottage	Méthode de multiplication consistant à faire se développer des racines sur un rameau d’une plante, puis à séparer le rameau raciné de la plante mère. Le marcottage peut se faire en enterrant un rameau dans le sol (si les rameaux sont bas et souples). Il existe aussi une technique de marcottage aérien, qui consiste à inciser légèrement un rameau et à l’envelopper de tourbe ou de terreau humide afin que des racines se développent.
Marsonia, ou maladie des taches noires	Maladie causée par le Marsonia , causant un jaunissement des feuilles sur lesquelles apparaissent des taches noires circulaires, puis une chute prématurée des feuilles.
Mildiou	Nom d'un ensemble de maladies causées par des micro organismes, atteignant de nombreuses plantes et particulièrement les vignes (attaquées par Plasmopora viticola ), les tomates et les pommes de terre ( Phytophrora infestans ). Les symptômes observés sont l'apparition de taches brunâtres huileuses sur les feuilles, d'un feutrage blanc à la face inférieure des feuilles, et de taches brunes sur les fruits. Il entraîne le flétrissement général de la feuille, d'un rameau ou de toute la plante.
Mildiou du fraisier	Maladie des fraisiers causée par le champignon Phytophtora fragaria . Elle atteint les fraisiers en sol mal drainé. La plante est chétive, le feuillage prend une coloration rougeâtre et flétrit par temps humide. Les fruits infectés sont petits et ont très mauvais goût. Une fois le sol infesté, il est très difficile de se débarrasser de cette maladie.
Mineuse du marronnier	Les chenilles de ce petit papillon creusent des galeries dans les feuilles de marronnier, entraînant un dessèchement et une chute prématurée des feuilles. Cette situation affaiblit l'arbre, mais la mortalité reste rare.
Moniliose	Maladie très courante des arbres fruitiers, causée par le champignon Monilia fructigena sur les fruits à noyau, Monilia laxa sur les fruits à pépins. Les fruits se recouvrent alors d'une tache marron et de points blancs répartis en cercles concentriques. Les fruits pourrissent sur l'arbre et restent momifiés sans tomber.
Mouche de la carotte	La mouche de la carotte ( Psila rosae ) se reproduit au début de l'été et pond ses oeufs au pied des carottes. Les asticots, de couleur crème, pénètrent dans la carotte et y creusent des galeries.
Mouche de la cerise	La mouche de la cerise ( Rhagoletis cerasi ) pond ses œufs dans les cerises dès fin avril, les larves (asticots) se nourrissent dans le fruit : cerises « véreuses ».
Mouche des semis	Les asticots de cette petite mouche ( Delia platura ) creusent des galeries dans les graines, bulbes, et à la base des jeunes plants de haricots, concombres, pommes de terre, asperges... Ces dégâts entraînent souvent le développement d'une pourriture brune causée par des bactéries ( Erwinia ). Les plantes présentent des retards de croissance ou des troubles de développement. Dans certains cas, la destruction des cultures peut être totale. Les larves se développent particulièrement sur sol humide et riche en matière organique.
Nématodes	Minuscules vers, dont certains vivent dans le sol et s'attaquent aux racines des plantes. Les nématodes entraînent l'apparition de petites galles sur les racines des plantes et éventuellement un pourrissement des racines. La plante jaunit et se flétrit.
Noctuelle (ver gris)	Il s'agit des chenilles de papillons de la famille des noctuelles (petits papillons souvent nocturnes, aux couleurs souvent dans les tons brun-gris). Certaines de ces chenilles, appelées "vers gris" (principalement Agrostis segetum et Agrostis ipsilon ) s'attaquent au collet des plantations, jusqu'à sectionner la base des plantules. Il s'agit de chenilles de couleur gris-brun qui s'enroulent sur elles-mêmes en cas de danger.
Oeil	Bourgeon qui va se développer en une branche ou une fleur (dans ce cas on parle souvent de "bouton").
Oïdium	L'oïdium est le nom donné à différents champignons attaquant une grande variété de plantes (rosier, melon, courgette, vigne, pommier, marronnier...). Il cause un feutrage blanc ou grisâtre d'aspect farineux sur les feuilles, puis une déformation des feuilles.
Paillage	Le paillage consiste à placer un matériau, appelé paillis, au pied d'une plantation. Le paillage peut jouer différents rôles : maintenir l'humidité et donc réduire l'arrosage, éventuellement apporter des matières organique, empêcher la croissance de végétation spontanée en les privant de lumière... Exemples : écorces, broyat d'élagage, copeaux de bois, paillettes de lin...
Palisser	Attacher sur un support (mur, treillage...) les branches d'un arbre ou arbuste pour les orienter dans une direction particulière. Technique notamment pratiquée sur les arbres fruitiers pour améliorer la production.
Phéromone	Molécule s'apparentant à des hormones, émise par les êtres vivants à destination de leurs congénaires pour transmettre un message (attraction sexuelle, alerte). Les phéromones sexuelles de certains insectes sont utilisées comme attractif dans des pièges (pièges pour les carpocapses, pour la mineuse du marronnier...). Elles sont spécifiques à un insecte donné.
Phytotoxique	Toxique pour la plante.
Piéride du chou	Les chenilles de ce joli papillon blanc dévore les feuilles des choux, brocolis, choux-fleurs…elles s’attaquent aux parties tendres de la feuille, laissant les grosses nervures. Les œufs sont jaunes et situés en groupes sur la face inférieure des feuilles. Les jeunes chenilles sont vertes ; les chenilles plus âgées sont vertes, poilues, avec des ponctuations noires et une tête noire.
Point de greffe	Le greffage est une technique permettant provoquer la soudure d'un fragment de plante (le greffon) avec une autre (le porte-greffe). Elle permet de multiplier les plantes lorsque le semis n'est pas fidèle et que le bouturage est difficile. Cette technique permet aussi d'adapter une plante à un sol ou un climat particulier (selon le choix du porte-greffe). Elle est couramment employée pour les rosiers et les arbres fruitiers. Le point de greffe est la zone de soudure entre le greffon et le porte-greffe, formant un renflement.
Praliner les racines	Technique permettant d'assurer la reprise d'un arbre, en laissant tremper les racines une bonne heure dans un seau rempli de pralin (sorte de boue que l'on trouve prête à l'emploi dans le commerce, traditionnellement composée de terre et de bouse de vache).
Psylle du poirier	Le psylle du poirier ( Cacopsylla pyri ) est un insecte de la famille du puceron, qui pique la plante pour en sucer la sève. C'est un ravageur important des poiriers. Ses piqûres peuvent causer des dommages à l'arbre en perturbant la circulation de la sève. Il produit une quantité importante de miellat, sur lequel peut se développer un champignon noir - la fumagine - ce qui peut gêner la photosynthèse. Il peut également transmettre aux poiriers un virus - le Pear decline - qui entraîne le dépérissement des arbres.
Remontant	Végétal qui produit plusieurs fois dans l'année (fleurs ou fruits).
Rhizome	Tige horizontale, rampant au sol ou souterraine, souvent confondue avec une racine, qui permet à la plante de se propager.
Rouille du rosier	Maladie causée par le champignon Phragmidium mucronatum . Elle se traduit par l'apparition de taches jaunes à la face supérieure des feuilles, correspondant à des pustules orangés à la face inférieure des feuilles.
Scarifier	Régénérer une pelouse en incisant le feutrage (couche de matière organique formée de tiges et de feuilles mortes, et d’un entrelacs de racines) et en éliminant une partie de la mousse.
Sitone	Petit coleoptère de couleur foncée, qui crée en se nourrissant des perforation circulaires dans les feuilles des plantes qu'il attaque (principalement crucifères : chou, radis, navets).
Stolon	Tige rampante pouvant donner de nouvelles plantes en s’enracinant dans le sol. Exemples : fraisiers, chlorophytum
Syrphe	Les syrphes ont l'aspect de petites guêpes, mais il s'agit en fait de diptères (de la famille des mouches). Les adultes se nourrissent de nectar et contribuent à la pollinisation. Les larves de certaines espèces (Syrphe ceinturé) se nourrissent de pucerons.
Taupin (ver fil de fer)	L'adulte ( Agriotes lineatus ) est un coléoptère de 1 à 3 cm, de forme allongée, à la couleur sombre. La larve, connue sous le nom de "ver fil de fer" présente une forme allongée, presque cylindrique. La jeune larve est blanche, puis devient ocre ou brun pâle. Elles se nourrissent des parties souterraines de la pomme de terre, de la carotte, de la betterave, de l'oignon, de la tomate et du poireau.
Tavelure	La tavelure du pommier est causée par le champignon Venturia inaequalis . C' est une des principales maladies du pommier. Il cause des taches noires ou grises sur les feuilles, les bourgeons et les fruits, parfois même le bois des pommiers. Il est favorisé par un climat humide au moment du débourrement. La tavelure du poirier, causée par Venturia pyrina , se manifeste par des symptômes similaires sur poirier.
Teigne du poireau	La larve de ce petit papillon ( Acrolepia assectella ) creuse des galeries dans les feuilles des poireau, puis s’enfonce dans le cœur de la plante. Coupez les feuilles infestées en prenant bien soin d’écraser la chenille, ou utilisez du purin de prêle.
Tordeuse orientale du pêcher	La tordeuse orientale du pêcher ( Cydia molesta ) attaque le pêcher, mais aussi le poirier, le pommier, le cognassier, l’abricotier et le prunier ; la larve, qui finit par atteindre 14 mm, se nourrit dans un premier temps des jeunes pousses, puis attaque les fruits ; mais contrairement au carpocapse ses galeries sont superficielles et n’atteignent que rarement les pépins.
Tuyau poreux	Système d’arrosage constitué d’un tuyau souple microporeux, qui libère de l’eau petit à petit. Il est particulièrement adapté aux plantations en rang ayant des besoins d’eau similaires.

Voir aussi

Le glossaire du site de l'eau en Seine-et-Marne

Ce glossaire vous propose un recensement des mots les plus utilisés dans le secteur de l'eau.